Harvey's 3-gangen menu €37,50

VOORGERECHT:

PORTOBELLO & HEKS'NKAAS [vegan]
Knapperige Hollandse sla | sjalot vinaigrette

BOKKESPRONG GEITENKAAS
Tomaat-honing chutney | Hollandse sla | appel

GEROOKTE SCHOTSE ZALM
Flan wasabi | fijne sla | kokommer relish | radijs

RUNDER CARPACCIO
Rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | truffelmayo | olijven


HOOFDGERECHT:

RAVIOLI ERWT & MINT
Hollandaisesaus | lente-ui | salad pea

DORADE ROYAL | GEMBER | KURKUMA
Paprika | lente-ui | komkommer | soja scheuten | wilde rijst

VARKENSHAASMEDAILLONS A LA SATÉ
Varkenshaas | seroendeng | wokmix | satésaus | verse frites

FLAT IRON STEAK | CHIMICHURRI [Black Angus] + 4.5
Bospeen | puntpaprika | babymaïs | asperge | kruidige aardappels


DESSERT:

ITALIAANSE KAZEN [4 STUKS] +4.5
Pruimen | focaccia | honing

CRÈME BRÛLÉE
Huisgemaakt | vanille

IJSTAART VAN OREO KOEKJES
Met oreo koekjes uit New York sinds 1912

HARVEY'S KOFFIE
Luxe koffie | likeur | lekkernijen