Harvey's 3-gangen wild menu €47,50

VOORGERECHT:

GROVE WILD PATE
Bacon-ui chutney | cranberry | peperkoek

HERTEN TARTAAR
Kwartel ei | truffel | truffelolie

 COQUILLES [3 ST] MET BACON +2.5
Rode biet | champignon | cranberry saus


HOOFDGERECHT:

HERTENBIEFSTUK
Pompoenkroket | rode kool | stoofpeer | aardpeer | portsaus

GANZENBORST
Pompoenkroket | rode kool | stoofpeer | aardpeer | blauwe kaas-portsaus

SNOEKBAARS FILET
Zuurkool | spruitjes | pompoen | asperge | aardpeer | mosterdsaus


DESSERT:

KAASPLANKJE +4.5
Selectie ambachtelijke kazen

STOOFPEER
Caramel saus | vanille roomkaas | peperkoek

MOELLEUX
Rood fruit | bourbon vanille ijs | slagroom

HARVEY'S KOFFIE
Luxe koffie | likeur | lekkernijen