Abendessen

3 oder 4-Gänge-Menü

  • 3/4 Kurse €42,50/51,50

    Erstellen Sie Ihr eigenes Menü.

Vorspeisen

  • Carpaccio vom schwarzen Angus

    Pinienkerne | Parmesankäse | Trüffelmayo | Oliven

  • Karamellisierter Lachs

    Fenchel | Gurke | Meerfenchel | Miso-Creme | Nori-Chips

  • Hummus und knuspriger Blumenkohl🌱

    Pinienkerne | Limette | Maniok-Cracker

  • Belgische Krabbenkroketten +€2,50

    Zitronenmayo | Salat | gebratene Petersilie

Zwischengang (für 4-Gänge-Menü)

  • Risotto mit Champignons

    Meerfenchel | Parmesankäse
    Ergänzung: Herzmuscheln oder Schweinebauch +4

Hauptgerichte

  • Black-Angus-Steak +€4,50

    Flacheisensteak ±180 gr | Gemüse der Saison | Hasselback | Trüffelsoße

  • Satay mit Schweinefilet

    Medaillons vom Schweinefilet | Serundeng | Wok-Mix | Maniok | frische Pommes frites

  • Fisch des Tages

    Gemüse der Saison | Beurre blanc | Krill

  • Nudeln mit Gorgonzola🌱

    Frische Tagliatelle | Gorgonzolasauce | Pilze

  • Pommes frites statt Kartoffeln +€2,50

Nachspeisen

  • Crème brûlée

    Hausgemachte | wechselnde Geschmacksrichtungen

  • Rhabarber mit Sabayon

    Streusel | Zitroneneis | Mandel

  • Harveys Kaffee

    Likör | Delikatessen

  • Käsetafel +€4,50

    Auswahl von 4 handwerklich hergestellten Käsesorten

Optional

  • Austern mit hausgemachter Vinaigrette Pro Stück 4 € / 6 Stück 21 €

    Hausgemachte | wechselnde Geschmacksrichtungen

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Spargel-Spezialitäten

Vorspeisen

  • Spargelsuppe €10,50

    Ei | Speck | Petersilie

  • Spargel-Lachs-Kroketten €17,50

    Spargel | Lachs | Prosciutto | Zitronenmayonnaise | frittierte Petersilie

Hauptgerichte

  • Spargel mit gegrilltem Lachs €26,50

    Gegrillter Spargel | kleine Kartoffeln | Ei | Hollandaise-Soße | Petersilie

  • Spargel mit Lammrücken €27,50

    Gegrillter Spargel | Hasselback-Kartoffeln | Hollandaise-Soße | Petersilie

  • Spargel nach flämischer Art €27,50

    Gegrillter Spargel | Ei | Speck | kleine Kartoffeln | Beurre noisette | Petersilie

Original-Menü

Vorspeisen

  • Austern Pro Stück 4 € / 6 Stück 21 €

    Hausgemachte Vinaigrette | wechselnde Geschmacksrichtungen

  • Sauerteigkugel €7,50

    Hausgemachte Olivenbutter | Meersalz

  • Thunfisch-Tartar €16,50

    Guacamole | Norichips | Gurke | Furikake | Soja-Dressing

  • Sommerliche Burrata🌱 €13,50

    Erdbeere | Tomatenperlen | Rucola | Pistazien | Umami-Dressing
    Zuschlag: Italienischer Schinken +2,50

  • Surf & Turf €17,50

    Rindfleisch-Tataki | Scampi | Frühlingszwiebeln | rote Chilischote | Zwiebelstreusel | Sojasauce | Sriracha-Mayonnaise

  • Karamellisierter Lachs €15

    Fenchel | Radieschen | Kirschtomaten | Gurke | Nori-Chips | Zitronen-Mayonnaise

  • Belgische Krabbenkroketten €16,50

    Salat | frittierte Petersilie | Zitronenmayonnaise

  • Carpaccio vom schwarzen Angus €14,50

    Pinienkerne | Parmesankäse | Trüffelmayo | Oliven

  • Hummus und knuspriger Blumenkohl🌱 €12,50

    Pinienkerne | Limette | Maniok-Cracker

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Hauptgerichte

  • Black-Angus-Steak €26,50

    Flat-Iron-Steak ca. 180 g | Gemüse der Saison | Roseval | Madeira-Soße

  • Satay mit Schweinefilet €22,50

    Medaillons vom Schweinefilet | Serundeng | Wok-Mix | Maniok | frische Pommes frites

  • Jack Daniels Spareribs €26,50

    Maiskolben | Krautsalat | Jack Daniel's BBQ-Glasur | Sesam | frische Chips

  • Hähnchen Gorgonzola €22,50

    Saisonales Gemüse | Roseval

  • Fisch des Tages €24,50

    Saisonales Gemüse | Antiboise | Roseval

  • Pommes statt Roseval +€2,5

Bürger

  • New Yorker Rindfleisch-Burger €20,50

    100% korngefüttertes Rindfleisch (medium-rare)
    Speck | Käse | Zwiebelkompott Zwiebelringe | frische Pommes frites

  • Hähnchen-Burger €19,90

    Sous-vide gegarte Hühnerbrust
    Speck | Rote-Bete-Relish Zwiebelringe | frische Pommes frites

  • Avocado-Burger🌱 €19,50

    Knusprige Avocado-Pastete
    Hummus | Rote-Bete-Relish frische Pommes frites

Salate und Nudeln

  • Sommerlicher Burrata-Salat🌱 €19,50

    Umami-Dressing | Erdbeere | Tomatenperlen | Pistazie | Brot | Butter
    Zuschlag: Italienischer Schinken +3,50

  • Scampi-Avocado-Salat €22,50

    Limetten-Dressing | Nori-Krupuk | Brot | Butter
    Zuschlag: Geräucherter Lachs +4,50

  • Hähnchen-Teriyaki-Salat €22,50

    Teriyaki-Dressing | Paprika | Zwiebel | Cashewnüsse | Brot | Butter

  • Pasta mit Hähnchen €22,50

    Frische Tagliatelle | Tomatensauce | Artischocke | Parmesankäse
    Zusatzwette: Handicap +1,50

  • Pasta mit Tomatensoße und Burrata🌱 €19,50

    Frische Tagliatelle | Tomatenperlen | Pinienkerne | Parmesankäse
    Zuschlag: Italienischer Schinken +3,50

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nur für Kinder

  • Fish ’n Chips für Kinder €15,50

    Kabeljau | Tomaten | Gurken | Apfelmus | frische Chips

  • Knuspriges Huhn €14,50

    Tomaten | Gurken | Apfelmus | frische Chips

  • Nudeln für Kinder €12

    Frische Tagliatelle | Bolognesesoße | Parmesankäse

  • Speiseeis für Kinder €7

    2 Kugeln Eiscreme | Marshmallows | Schlagsahne

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Nachspeisen

  • Mango-Dessert €11,50

    Mango-Passionsfrucht-Mousse | Mascarpone-Creme | Zitronen-Crumble

  • Süßer Apfel-Crumble €9,50

    Frisch aus dem Ofen | Bourbon-Vanille-Eis | Schlagsahne

  • Karamell-Pekannuss-Brownie €9,50

    Crumble | Bourbon-Vanilleeis | rote Früchte | Schlagsahne

  • Pfannkuchen mit roten Beeren €9

    Mascarpone-Creme | rote Fruchtsauce | Schlagsahne

  • Coupe Brésilienne €9,50

    3 Kugeln Bourbon-Vanilleeis | hausgemachte Karamellsauce | Haselnüsse | Schlagsahne

  • Harveys Kaffee €8,50

    Likör | Delikatessen

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